Ladoix 1er Cru les Gréchons

Quelques vignerons seulement ont la chance de se partager ce climat (issu probablement du nom du propriétaire du bois qui le domine). La production reste donc relativement rare et limitée.

Ce vin, très minéral, saura plaire et surprendre. Certains plats de viande blanche (blanquette de veau), de poisson (lotte) ou de coquillage (coquille Saint Jacques) ou aussi les traditionnels escargots sauront le mettre en valeur.

• Superficie

  62 ares 25

• Encépagement

  chardonnay

• Exposition

  Est

• Altitude

  360 mètres

• Densité

  10000 pieds à l'hectare

• Age de la vigne

  40 ans

• Sous-sol

  Marne blanche

• Production

  4000 bouteilles

• Temps de garde

  selon millésime de 5 à 7 ans